Дизайнерские решения для оформления уличных террас кафе и ресторанов
Решение 1. Зонты как элемент фирменной архитектуры
Крупный уличный зонт занимает значительную часть поля зрения, поэтому его можно использовать как один из главных носителей бренда. Варианты брендирования: — логотип на двух противоположных сторонах; — полный принт на отдельных сегментах; — контрастный кант по краю; — фирменный цвет каркаса; — надпись на волане; — рисунок на внутренней стороне тента; — интегрированная подсветка знака. Необязательно печатать огромный логотип на каждой стороне. Современнее выглядит система, в которой один оттенок повторяется в куполах, мебели, меню, кашпо и вечернем свете.
Решение 3. Маленький интерьер и большая полуоткрытая зона
Не всегда выгодно занимать весь участок закрытым помещением. Иногда более выразительным решением становится компактное внутреннее ядро и большая терраса под архитектурным навесом. В такой схеме внутри располагаются кухня, бар, санузлы и часть посадки, а основная гостевая зона находится под крышей, которая защищает от солнца, но сохраняет связь с ландшафтом.
Площадь закрытого здания LuxeIsland Restaurant составляет менее 200 м². При этом авторы специально создали вокруг него значительное количество полуоткрытых пространств, где гости могут отдыхать в тени. Здание находится возле входа на остров и хорошо заметно издалека. Крыша и силуэт работают одновременно как солнцезащита и как опознавательный знак ресторана. Для кафе этот подход можно применить в уменьшенном масштабе: — оставить внутри компактный зал; — вынести основную посадку под навес; — использовать крышу сложной формы как вывеску; — организовать под ней разные уровни мебели; — предусмотреть открытые участки между крышей и стенами для движения воздуха.
RealZont может разработать для такого проекта индивидуальный навес, который учитывает расположение стоек, свет, водоотведение и расстановку столов.
Решение 4. Один цвет как основа всей композиции
Для небольшого кафе ограниченная цветовая палитра работает лучше, чем множество декоративных материалов. Пример системы: — тент приглушённого терракотового цвета; — каркас графитового оттенка; — металлические стулья в тон куполу; — нейтральные столешницы; — зелёные растения; — тёплый свет. Можно построить композицию на оливковом, винном, песочном, кобальтовом или молочно-белом оттенке. Главное — не использовать одновременно все фирменные цвета. Один становится доминирующим, второй поддерживающим, третий используется только как акцент.
Решение 5. Смешанная посадка
Одинаковые столы удобны для закупки, но делают площадку похожей на столовую. Современнее сочетать: — маленькие столы на двоих; — стандартные ресторанные группы; — банкетку вдоль фасада; — один общий стол; — одну lounge-зону.
Разные типы посадки лучше распределять по террасе осмысленно.
Возле входа: — компактные столики для кофе; — лёгкие штабелируемые стулья.
В глубине: — более удобные кресла; — диван или банкетка; — крупный боковой зонт.
В центре: — столы на четыре человека; — крупные центральные купола. Так терраса обслуживает разные сценарии и выглядит сложнее, чем ряд одинаковой мебели.
Решение 6. Свет как часть дизайна, а не техническая необходимость
Вечером площадка должна менять характер. Для этого используют: — аккумуляторные лампы на столах; — LED-свет на спицах зонтов; — подсветку банкетки снизу; — небольшие прожекторы в кашпо; — тёплые фасадные бра; — линейное освещение навеса. Свет не должен быть одинаково ярким в каждой точке. Столы можно выделить локально, а фон сделать темнее. Если осветить купол снизу, зонт становится заметным архитектурным объектом. Под компактными моделями появляется более камерная атмосфера, а под крупным куполом — ощущение открытого павильона.
Решение 7. Фундаментальные элементы без капитальной застройки
Чтобы площадка выглядела основательной, необязательно строить тяжёлое сооружение. Подойдут: — крупные зонты вместо бытовых моделей; — встроенная банкетка; — высокий ряд кашпо; — единый технологический настил; — сервисная стойка; — модульный навес; — скрытые основания и кабели. Визуальный порядок создаёт ощущение качества сильнее, чем большое количество дорогого декора.
Для проекта достаточно собрать семь элементов: • Одна понятная концепция.• Два основных цвета.• Два-три материала.• Несколько типов посадки.• Профессиональная система тени.• Крупное функциональное озеленение.• Многоуровневый вечерний свет.RealZont может включить зонты или навес в общую дизайнерскую систему террасы: подобрать цвет каркаса, материал купола, расположение опор, освещение и вариант брендирования.